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哪些關于焦亞硫酸鈉的具體用途呢
2022-01-18 10:09:30
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關于焦亞硫酸鈉用途你知道哪些？下面焦亞硫酸鈉生產廠家帶我們來了解一下。
1.在染料和醫藥工業頂用作色譜試劑、防腐劑和復原劑
2.焦亞硫酸鈉比亞硫酸鹽具有更強的復原性，其作用與亞硫酸鈉相似。根據我國規定，它可用于蜜餞、餅干、糖、冰糖、焦糖、糖果、葡萄糖、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇和蘑菇罐頭，劑量為0.45g/kg。蜜餞、竹筍、蘑菇、蘑菇罐頭、葡萄、黑醋栗濃縮汁（按SO2計算）殘留量小于0.05g/kg；餅干、糖、粉絲等品種殘留量小于0.1g/kg；液體葡萄糖的殘留量不得超越0.2g/kg。
3.食物工業用作漂白劑、防腐劑、疏松劑、抗氧化劑、護色劑和防腐劑。
4.制藥工業用于出產氯仿、苯丙醇和苯甲醛。橡膠工業被用作凝固劑。印染工業用作棉漂白脫氯劑和棉精練助劑。皮革工業用于皮革處理，可使皮革柔軟、飽滿、堅韌、防水、耐折、耐磨等。化學工業用于出產羥基香蘭素、鹽酸羥胺等。感光工業用作顯影劑等。
焦亞硫酸鈉是一種固體復原漂白劑。其溶液不穩定，易揮發，應立即配制使用，避免亞硫酸鹽揮發。
2.當食物中含有金屬離子時，殘留的亞硫酸鹽會被氧化；它還能夠氧化和脫色復原色素，從而下降漂白作用。因而，同時使用金屬螯合劑。
3.因為二氧化硫的消失，亞硫酸鹽漂白物質很容易回收。因而，食物中通常會殘留過量的二氧化硫，但其殘留量不得超越標準。
4.亞硫酸鹽不能抑制果膠酶的活性，從而損壞果膠的內聚性。此外，在亞硫酸進入水果組織后，只要在加工過程中壓碎水果才能去除二氧化硫。因而，亞硫酸果脯只合適制造果醬、干果、果酒、蜜餞，不能作為罐頭的原料。
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