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鑒別食品添加劑無水亞硫酸鈉的方法

2023-03-03 17:00:44 1439

         無水亞硫酸鈉是一種常見的食品添加劑,白色結(jié)晶或粉末;無臭。在水中易溶,在乙醇中極微溶解,在乙醚中幾乎不溶。無水亞硫酸鈉的作用很廣泛,在醫(yī)藥工業(yè)、造紙、鞭革及制革印染工業(yè)和植物纖維漂白、食品等中都具有很重要的作用。另外無水亞硫酸鈉還被用于膠片顯影,漂白劑,印染工業(yè)作為脫氧劑等。下面小編簡(jiǎn)單介紹一下如何鑒別無水亞硫酸鈉:
  (1)本品的水溶液(1→10)顯堿性,并且溶液顯亞硫酸鹽的鑒別反應(yīng)。
  (2)本品的水溶液顯鈉鹽的鑒別反應(yīng)。
  1、檢查:
  溶液的澄清度與顏色
  取本品1.0g,加水20ml使溶解,溶液應(yīng)澄清無色。硫代硫酸鹽取本品1.0g,加水15ml溶解后,加稀鹽酸5ml,搖勻,靜置5分鐘,不得產(chǎn)生渾濁。
  2、鐵鹽
  取本品1.0g,加鹽酸2ml,置水浴上蒸干,加水適量溶解,依法檢查,與標(biāo)準(zhǔn)鐵溶液2.0ml制成的對(duì)照液比較,不得更深(0.002%)。
  3、重金屬
  取本品1.0g,依法檢查。含重金屬不得過百萬分之二十。 砷鹽 取本品0.5g,加水10ml溶解后,加硫酸1ml,置砂浴上蒸至白煙冒出,放冷,加水21ml與鹽酸5ml,依法檢查,應(yīng)符合規(guī)定(0.0004%)。
  4、含量測(cè)定:

        取本品約0.20g,精密稱定,精密加碘滴定液(0.05mol/L)50ml,密塞,振搖使溶解,在暗處放置5分鐘.用硫代硫酸鈉滴定液(0.1mol/L)滴定,至近終點(diǎn)時(shí),加淀粉指示液1ml,繼續(xù)滴定至藍(lán)色消失,并將滴定的結(jié)果用空白試驗(yàn)校正。每1ml碘滴定液(0.05mol/L)相當(dāng)于6.302mg的亞硫酸鈉。

      焦亞硫酸鈉

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